Ki ne emlékezne a zsírban tocsogó, íztelen, menzás paradicsomle
-vesre?! Sok embernek egy életre elveszi a kedvét e remek ételtől. Most ezt gyorsan dugjuk el agyunk egyik rejtett sarkába, és előítéletek nélkül készítsük el azt a paradicsomlevest, melyet az egész család szeretni fog!
Hozzávalók 4 fő részére:
- 300gr paradicsomsűrítmény
- 2 evőkanál liszt
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál bazsalikom
- 1 csipet bors
- 1 teáskanál oregánó
- olaj
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- Tészta(betűtészta)
- Cukor/só(ízlés szerint)
- Trappista sajt
Az apróra vágott vöröshagymát olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és zsemleszínűre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, és folyamatos keverés mellet hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt. Csomómentesre keverjük, majd vízzel beállítjuk az ideális sűrűséget.(Én úgy szeretem ha krémleves szerű) Belerakjuk a tésztát, a fent említett fűszereket, és a fokhagymát. Megvárjuk míg a tészta megfő. Leveses csészében, vagy mélytányérban tálaljuk. Petrezselyemzölddel díszíthetjük! Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése